Вход на сайт
Мой ответ Биг Маку 2
159048 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
Назад
в ответ ovimu 01.08.21 14:58
Спасибо всем. Звиняйте, что сразу не мог ответит, был занят.
Итак температура говядины я брал 53 градуса , свинины 55 . Я делал поправку на то чтобы не только придать красивый вид, но и добавить хорошо реакцию Майера. Т.е. эти три добавочные градуса , я делал на мангале, чтобы народ почувствовал запах огня.