В соответствии с законодательством Российской Федерации перемена фамилии (даже замена одной буквы или пропуск ее!), имени, отказ от отчества, произведенные в германских органах ЗАГС, и выданные в подтверждение этого германские документы автоматически российскими органами не признаются.
Поэтому в соответствии с установленным порядком необходимо привести в единообразие свои российские и немецкие документы.

Закон РФ не обязывает гражданина РФ менять ФИО в российских документах после изменения ФИО, произведенных по иностранному законодательству.

Закон РФ тех изменений просто НЕ ПРИЗНАЕТ.

Смысл вашей цитаты в том, что изменения, произведеннве в Германии, не признаются РФ автоматически.

Гражданин РФ со стороны РФ считается имеюшим старые ФИО.

Чтобы изменения были признаны, гражданин РФ должен и по российскому закону их изменить. Только изменение, произведенное по российским законам, ведет к изменениям в российском правовом поле.

Но, если гражданин РФ НЕ ХОЧЕТ ФИО по российскому закону менять, он будет продолжать в российском правовом поле иметь прежние ФИО.