Fachinformatiker für Systemintegration или Industriekaufmann?
Насчет Fachinformatiker ничего сказать не могу. Просто не знаю, что это. Соответственно даже не представляю учебную программу.
Industriekaufmann - насколько я понимаю, это посредник между двумя фирмами. Если не ошибаюсь, в основном речь идет не о готовой продукции. То есть он может работать с покупкой / продажей любых запчастей, деталей, элементов конструкций, сырьем и так далее. Обучение - стандартная для всяких "кауфманов" программа. Основы законодательства, бухгалтерии, коммерции (например, расчет цены с учетом налога, скидки, желаемой выгоды и др.). Освоить вполне реально.
А, еще одно. Industriekaufmann в конце должен сдавать экзамен в IHK. Если сдаст, получит от них сертификат. Вроде бы такая корочка считается лучше, чем просто от учебного центра.