Ретривер- не охранник, он не для того выведен. Вообще собака для охраны дома- так себе идея. Если кому-то очень надо ваш дом обнести (вы- миллионеры и у вас в сейфе бриллиантов на миллиард) то любую вашу собаку устранят до того, как она успеет хоть раз гавкнуть, поверьте. Хоть кавказца, хоть пуделя) А гопников, залезающих в дома в поисках чего-нибудь, отпугнет любой лай, им просто лишний шум не нужен. Для этого можно и йорка завести) Хотя не исключено, что гопники залезут пока вы с собакой будете на прогулке. Так что лучше забудьте вы про эту идею. Что касается "всех впускать, никого не выпускать"- это очень эффектно смотрится в кино, но совершенно бесполезно в жизни. Да, я понимаю, что каждый в детстве слышал волшебные истории о собаках, которые были такие умные, что "всех впускали и никого не выпускали", но поверьте тренеру с сорокалетним стажем- забудьте вы эти средневековые глупости))

Про выбор породы- познакомьтесь сначала с породными болячками. Я понимаю, ретриверы няшные (у самой был), а овчарки- комиссары Рексы. Но все-таки породу следовало бы выбирать по породным особенностям, а не по внешнему виду.