спасибо! К сожалению, в этих темах не нашла ответы на свои вопросы (выше написала)... какие документы требуют для страхования если сам оплачиваешь страховку и могут ли при этом отказать в страховании

Наверное вам сначала про систему медицинского страхования в ФРГ общих чертах узнать :

- иностранные медицинские страховки действуют только для временного пребывания нерезидентов на ограниченный срок и весьма ограничены в перечне перенимаемых оплат ,

- обязательная ( gesetzliche ) медицинская страховка только для наёмных работников, пенсионеров и получателей соц.помощи государством гарантируется .

- частная ( privat ) медицинская страховка как правило для имеющих выше среднего доходы , соответственно и более широкий перечень перенимаемых оплат ,
но как правило и дороже и без государственной гарантии .

- для человека не имеющего ни постоянного дохода (в обозримое время) , ни достаточного капитала в загашнике , ни финансового поручителя - получить частную/приватную страховку практически невозможно .