Вход на сайт
Рецепты с фенхелем
2561 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Rosental 12.06.20 14:28, Последний раз изменено 12.06.20 16:20 (egalegal)
-500г ананаса
-500г ананасового сока
- 250 фенхеля
- 25 сахара
- 10 пектина
- 22 желатина
- 60 лимонного сока.
Приготовление:
Порезать мелкими кубиками свежий ананас и фенхель, залить ананасовым соком, подогреть до 50°, ввести сахар с пектином, проварить до размягчения фруктов. Снять с плиты, добавить лимонный сок и желатин.
Можно наверно и пюрировать, но это будет кашка меселька, не эстетично.
А так и на сырок, и с чайком))
Если мармелад, то можно использовать только пектин или желирующий сахар, без желатина.
Если в качестве фруктовой заливки на пирог, то добавить желатин.
https://foren.germany.ru/showmessage.pl?Number=35244728&Bo...
-Сколько тебе, девочка?
-До краев.