Буду маму уговаривать учить язык. Ей надо менять в своем сор национальность родителя с русская на немка ?

Я лично удивляюсь судам, которые выносят решения по изменению деклараций людей, которые САМИ иска на изменение не подавали.

Может, у вас и получится, но это противозаконно, на мой взгляд - менять декларацию ( когда-то человеком выбранную) кому-то без его волеизъявления.

Вашей маме нужно попробовать СВОЮ декларацию изменить в вашем СОР ( что, конечно, проще сделать, если в ее собственнтм СОР есть немецкий родитель).

Так что можете попытаться сделать сразу оба изменения - в вашем сор и в мамином.

( прежде, чем изменения проводиь, снимите копии с документов. )

Куда потом обращаться , и какие еще документы нужны?

Кроме этого вам нужно найти доказательство того, что ваша прАбабушка на 1941 год декларировала себя немкой.

И, заодно, выяснить, где она была и чем занималась во время войны

Какого года рождения ваша прабабушка?

СОРы у вас у всех ( бабушка, мама, вы) первичные?

Если нет - нужно брать справки из ЗАГса

PS

На форуме много информации.

Возможно, не совсем удачный поиск. Но информация по необходимым документам вся есть.