Вход на сайт
Кизил. Варенье или что-нибудь ещё.
2322 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ риана 17.01.20 15:16
Варю варенье из кизила. Мою кизил, в кастрюлю добавляю немного водички и ставлю на маленький огонь, под крышку. Провариваю немного, так что бы кожица полопалась. Вываливаю горячее месиво в дуршлаг или сито и ложкой протираю массу. Если ягод много, то протираю порциями. На выходе получаю кизиловое пюре, если добавить сахар, проварить-получается варенье, без сахара, со специями- соус ткемали, думаю , если пюре заморозить, то можно готовить кисленькие прослойки для десертов.