Для классиков вкусной и сердитой советской кухни ответ незамысловат. Самое ходовое блюдо для всех возрастов это борщ. Есть разные оттенки, например украинский,... но для меня как и для массы обывателей приемлем и по душе рыжеватый московский вариант. Но есть ли у граждан страны рабочих и крестьян (моральное) право присваивать чудо славянской кухни, которому по-мнению Александра Гениса уже больше 1.000 лет?

Ассоциации с советским-постсовестким рационом у меня особые, даже могут показаться отчасти нагловатыми, но в меру безобидными. Лучшее блюдо из всего бывшего СССР, это манты приготовленные по-корейскому стилю, с щедрым изобилием дальновосточных пряностей.

А Вам что больше по нраву живота и желудка? Часто вижу в русских магазинах ФРГ "морковь ча" или "морковь по-корейски". Есть и другая малая плеяда иных корейских блюд, о которых европейцы стараются не говорить.

Но что для Вас советская кухня? Пишите, не стесняйтесь, на вкус и цвет - товарищей нет. ))