Вход на сайт
Помогите с манником
2454 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ arbeitswillige 29.12.19 09:20
Я не знаю, что там у Вас за рецепт, но похоже, у Вас там какая-то чисто технологическая ошибка.
Я бы манку с мукой (есть же в рецепте?) ни в коем случае не вымешивал, набухать бы не оставлял. Соединить указанным способом все жидкое, весь сахар, что по рецепту, можно взбить с маслом до растворения. Для пущей рыхлости белки от яиц можно взбить отдельно до устойчивой пены и аккуратно смешать с тестом в самом конце.
Муку с манкой и бакпульвером ввести в жидкую составляющую, не вымешивать, только смешать быстро до однородной массы, ввести взбитые белки, если разделяли, и сразу выпекать в предварительно разогретой духовке.
Ваш сын Дядя Шарик.