Бабушка еврейка, как и дед

Вы не ответили главного: какая стоит национальность в СОРе отца?

Также есть родственники, которые уже уехали туда.

Если эти родственники являются/были членами общины в Германии - это большой плюс

Объясните мне пожалуйста как можно считать евреем человека, у которого мать не еврейка? Если бы бабушка была не еврейкой, как бы моего отца можно было считать евреем? Требовать доказательства того, что его мать еврейка - это заведомо ставить под сомнения моё СОР, значит и другие принесенные мной документы можно поставить под сомнения. "А принесите ещё доказательства что мама мамы отца - еврейка, а может она гойка" - и так до бесклнечности. Это только рассуждения, но я правда не понимаю. В посольство конечно тоже пойду за консультацией

Вы не понимаете, как это работает: "быть евреем" и "быть евреем для программы ЕИ" - разные вещи.

Ваше СОР декларирует не вашу национальность, а национальность ваших родителей. СОР вашего отца декларирует не его национальность, а национальность его родителей (т.е. ваших бабушки и дедушки).