Пока сама по плей-листам, с января начинается курс в институте Гёте

Это надо Вашему мужу идти на курс языка.

Вы все-таки не представляете себе, на каком уровне Вам нужно знать язык, чтобы начать подготовку к сдачам разных экзаменов (чтобы искать потом работу по специальности, по которой у Вас нет никакого опыта).

Вы потратите массу времени, а условия получения визы как специалисту к тому времени изменятся не в лучшую для Вас сторону. И не забывайте о том, что с каждым годом растет конкуренция со стороны тех, кому никакого разрешения на въезд и учебу вообще не нужно! (всякие там страны Евросоюза, там подрастает молодое поколение).

У Вас один (в сущности, единственный!) вариант: муж учит немецкий (причем, для его экзамена - уровень невысокий, никакого сравнения для соискателя на врачебные специальности), готовит документы.

Переезжаете, дети - в детсады-школы, а Вы садитесь за язык на курсах в Германии (кстати, изучение языка в языковой среде идет гораздо быстрее!). И параллельно ищете все возможности для своей профессиональной реализации.

Чем там муж будет заниматься, это по ходу дела увидите. Да, могут быть и неприятные открытия... все же мужчины его возраста менее приспособлены к переменам в своей жизни (не на словах, а в реальной ситуации).

Посылайте его на курсы немедленно! Придется как-то из кубышки деньги взять, если его заработки уменьшатся. А что делать? эмиграция - не мама родная!