Здравствуйте Елена! Не спешите с диагнозом) К сожалению инструмент и техника ни при чём... Филировочные ножницы могут быть флажковые (с крупными, редкими зубцами) и есть технологии их применения на Ваш тип волос. Врезания прямым плотном пульсирующей техникой или глубоким поинтингом - это тоже одни из видов филировки, которые можно применять. Вы - есть самый основной и главный судья. Т.к. что бы не было сделано - Вам должно быть удобно и нравиться. Это одна из основных задач работы мастера. Понять, донести, воплотить. Три кита услуги.

Стрижка бритвой даёт косой срез. Её можно заменить ножницами - максимально приближённой по результату. Нужно уметь.

Но не всегда это считается возможным - делать постоянно стрижку бритвой т.к. иногда концы секутся раньше, чем длина отрастает достаточной для захвата прядей (что бы держаться одной длины).

По окрашиванию седины - согласен с коллегой: тонировка не покроет на 100%.