Проблема с подтверждением о снятии с рег. учёта в РФ
Учитывая, что их всего 4, а листков убытия больше нет. 
Если вы не можете передать ваш паспорт в РФ, реальный быстрый вариант для выписки только один: вы едете в консульство к нотариусу, заверяете подпись под заявлением в свободной форме, шлете обычным (не заказным!) письмом с трекингом на адрес вашего отдела миграции, вас выписывают в течение нескольких дней со дня получения письма.
Можете предварительно созвониться и спросить у них возможность высылки справки вам, если подтвердят, то укажите это в заявлении (может, стоит приложить туда конверт с вашим обратным адресом латиницей, хз тут, мне не высылали).
Если никакую справку вам не вышлют, то просите маму получить ее и выслать вам, так, чтобы было указано, что вас выписали. Справка через портал, указанный выше, вроде бы никем с этого форума еще не проверялась в консульствах Германии.