Вообще, если есть личный сайт и нет желания платить кому-то за работу,

то или нужно учиться делать это самостоятельно,

или же найти единомышленников с подобными интересами.

С программой NVU я игрался лет 10 назад, может сейчас она и лучше стала, но в любом случае,

если делать сайт самому, в ручную, то лучше пользоваться обычным эдитором, типа Notepad++.

Если же использовать спец программы для составления сайтов, то нужно знать что и как настроить или деактивировать в настройках,

чтобы эти программы самостоятельно ничего лишнего не подпитывали.

В противном случае могут появиться нежелательные эффекты или конфликты со скриптами.

На счёт респонсивности сайта, то тут есть тоже несколько вариантов решения поставленых задач.

Но одно могу сказать с уверенностью, так это то, что проще создать новый сайт полностью с нуля,

чем переделывать уже имеющийся и подправлять старые коды.

Начинать рекомендуется с мобильной версии и потом, по мере необходимости расширять рамки мониторов.

А вообще, если бы я посмотрел сам сайт, может можно было бы и предложить конкретное решение.

Часто бывает практичным не делать сайт полностью ручками, а использовать удобную CMS.

WordPress или Joomla, подошли бы для этих целей.

Я уже делал подобные сайты для частников.

Установил движок, подогнал шаблон и заложил основную структуру.

Остальное хозяйки делали самостоятельно (после небольшого обучения или самостоятельных уроков или книг)