Так и врач и учитель услугу оказывают в данный конкретный момент. И на свободном рынке могут выставить любую стоимость в зависимости от своей квалификации.

А потребитель услуги может выбрать, сколько и за что он готов платить.

Профессор из Бурденко или Склифа, который работал днями, ночами, годами и сделал себе имя, будет стоить подороже ассистента из местечковой больницы.

Также и с учителями. Люди, занимающиеся Своим Делом Жизни, всегда найдут покупателя на свои услуги по нужной им заявленной стоимости.

а прохиндеи, которые шли в пед или мед, потому что не знали, куда б еще податься, кому они нужны?? Кто готов платить много за средненькую работу средненького специалиста?

Вызов реально крутого врача будет стоить реально крутых денег. Как и обучение ребенка не у тех, кто казачок пляшет, а знания дает.

Так что Вы не переживайте за малоимущих врачей и учителей. В Москве и Питере у них есть все возможности работать и зарабатывать.