Нужно ли в гостиницу тоже предоставить анкету, или они все сделают сами?

В гостинице обычно вообще ничего не надо, кроме паспорта, они всё-всё сами сделают.

Я так полагаю, что там нужно по новой мужа регистрировать.

Наверно, нужно, если пребывание больше 7 дней.

В этой анкете принимающей стороной снова буду я?

Нет, кто-то из родителей. Вы же там не прописаны, я так понимаю?

Вопрос в следующем - во всех анкетах я являюсь принимающей стороной? Или тот, по чьему адресу мы остановились?

Принимающий тот, кто приписан по адресу, где регистрируетесь.В Питере - Вы. В городе родителей - кто-то из родителей. В Москве - гостиница.

Читала, что если ездить и нигде не оставаться больше 7 дней, то регистрация не нужна (за исключением гостиницы, там сама гостиница всё за один день сделает, им так положено).

Посмотрите, что написано в законе про этот момент точно. я для себя не интересовалась, поскольку даже когда была за одну пездку в разных местах, то везде получалось больше 7 дней.