Вход на сайт
Люблю уесть.....;-)
1772855 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Urlaubchen 20.07.19 00:57
С чёрной икрой дела не имел. Но красную солил и не промывал никогда перед засолкой.. Главное, от плёнки избавиться, а потом солить
Вернее, в солёном растворе- тузлуке выдержать.
Вообще, из прошлого- ни рыбу, ни мясо перед засолкой мы не мыли. Иначе портилось, не хранились..