"Я не ищу рая, я ищу место, где можно жить скромно, но достойно и даже потеря работы или трудоспособности не приведет к нищенству семью, презрению со стороны общества и закрытию «дверей» для ребенка."

Если это так и работы Вы с женой не боитесь, Германия Вам вполне подойдет, ИМХО. Знаю множество примеров таких семей. приехавших в возрасте за 40, которые всего, что Вы в цитате перечислили, добились. В Германии множество вакансий в торговле, уходе за пожилыми, транспорте, строительствe. Главная проблема - квалифицированная работа в таком возрасте. Если Вы не найдете ее заранее - вероятнее всего не найдете вообще. Что касается потери работы или жизни на пособие - да, общение с социальными службами - не самое приятное занятие, но очень многое зависит и от Вас самих. Если Вы умеете корректно и предельно вежливо отстаивать свои законные права, имеете для этого аргументы - хорошие шансы и там, может быть не сразу и не у рядовых делопроизводителей, но по крайней мере у их начальства.