Поэтому и вопрос какую минимально необходимую сумму нужно им иметь с собой на двоих, чтобы по этому пункту не возникло проблем даже при вредном пограничнике.

вы уже знаете, 45€ на день пребывания. но даже эти деньги не гарантия при вредном пограничнике.

еще одно VE не дадут, только после того, как первый гость уедет, т.е. как закончится срок действия первого VE.

а как они узнают что гость уехал? да и какое это имеет значение

Wer sich der Ausländerbehörde oder einer Auslandsvertretung gegenüber verpflichtet hat, die Kosten für den Lebensunterhalt eines Ausländers zu tragen, hat für einen Zeitraum von fünf Jahren sämtliche öffentlichen Mittel zu erstatten, die für den Lebensunterhalt des Ausländers einschließlich der Versorgung mit Wohnraum sowie der Versorgung im Krankheitsfalle und bei Pflegebedürftigkeit aufgewendet werden, auch soweit die Aufwendungen auf einem gesetzlichen Anspruch des Ausländers beruhen.