Папы в живых уже нет.Жива бабушка,но ей уже 82 года и переезжать она не будет. Может,ей есть смысл сменить национальность?

Одна смена национальности не поможет, уговаривайте бабушку подать антраг. Тогда надо будет сменить национальность в СОРе Вашего отца, чтоб у бабушки была собственная немецкая декларация и сдать ШТ. Но если бабушка не в состоянии выучить и сдать язык, то можно попробовать сделать ей освобождение от ШТ по медицинским показаниям.

А по поводу справок,это всё,что есть у меня.

Бабушке достаточно будет отправить справку о реабилитации на своего отца.

В Украине я не смогла найти ни одного архивного документа.Ни в одном архиве,ни в СБУ,ни в МВД..Как будто человека не было вовсе.

Если хотите узнать больше про прадеда (чисто для себя), то начните с запроса в Прокуратуру Челябинской области, если уголовное дело было в 1949 году в Челябинске, то там и надо начинать искать "следы". Можно еще сделать запрос в Казахстан, в Комитет по правовой статистике и специальным учетам.

Даже на бабушку 1936 года рождения актовую запись не нашли..

Она и не нужна, у Вас есть первичное СОР бабушки, а национальность ее отца подтверждается справкой о реабилитации на него.