Но тогда и врачам надо дать право в неотложных случаях отказывать в лечение, если больной неплатежеспособен.
Дать им право клятву Гиппократа нарушать. Или врачи должны Вас бесплатно лечить? Тогда надо ввести в Германии официально рабство.
Шутить изволите?

Вы очень глупо подменяете понятия. Если вы начинаете дополнять список требований к человеку (а в этом случае априори требовать гарантии оплаты неизвестного в будующем лечения)-то будте добры добавить симметричное требование к страховке-гарантированное излечение от любой болезни. Оно выполняется?! Или хотя бы условие безграничного финансирования со стороны страховки выполняется? А если для лечения надо будет везти на операцию в США, пациента страховка туда отправит?!

По факту, отношения человека с медицинской страховкой в Германии строятся по принципу "человек платит в страховку столько, сколько считает нужным страховка, а в замен оказываются услуги, в обьеме, который считает нужным оказывать страховка"

Такие отношения можно называть какими угодно, но только не справедливыми.