Вход на сайт
Запеченая говядина - даите рецепты, пл
3130 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
Lapislazulli постоялец
в ответ SASHA LONDON 05.02.19 03:07
я ужп много лет шпигую кусок говяжины чесноком с морковкой- вместе, обмазываю черным перцем, потом обжарить со всех сторон до корочки- чтобы сок не выходил, потом в этот казан немного воды плескаю (чтоб на четверть или треть кусок закрыть) И в духовку. Несколько раз перевернуть. Все удивляются- как говядина может быть такой сочной. Потом, если ее (что осталось) остудить в этом соке, то мясо в себя впитает еще сок.
Так получается любая говядина.