Вход на сайт
пирожки с фаршем. ( говядина /свинина )
1324 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ delta174 15.01.19 18:32
Не совсем так.
"самая вкусная мясная начинка для пирожков или блинчиков с мясом получается из отварного мяса, но не с куска.
Надо отварить кости с обрезками мяса, тогда его обобрать и перемолоть в фарш.
Почему то оно получается гораздо мягче и нежнее, чем с куска. Информация от мамы, которая 25 лет проработала в общепите"