Есть профессии, на которые учаться только в школе, например логопед. И целый ряд профессий, на которые учатся только на фирмах, например Industriekauffrau.

Betriebliche Ausbildung намного престижнее, именно поэтому его труднее найти. Потому что здесь тот же процесс как в поиске работы. Вы пишите резуме, ходите на собеседования, с первых рабочих дней вас полностью посвещают в ваши обязанности, и за это вы получаете зарплату. Не говоря уже о том, что многих после окончания аусбильдунга, фирма перенимает на работу. Ну, а если не берут, велик шанс найти другую, потому что рабочий опыт уже есть. Школьное аусбильдунг это продолжения сидения за партой. Не вам платят, а вы ещё можете платить. Могут предлагать практику, но это не сравнить с опытом, приобретённом в betriebliche Ausbildung. Найдёте ли вы потом работу - под большим вопросом.

Но в обоих случаях вы получаете аттестат о приобретённой профессии.

Самый большой минус betrieblicher Ausbildung этo работа: проблемы с коллегами, проблемы с шефом, слишком много работы, никто вами не занимается, совсем по-другому представляли профессию и т.д. Поэтому во время моего betribl. Ausbl. из нашего класса в 30 человек ушло 10 из-за проблем в фирме. Другие остались, стиснув зубы, лишь бы получить бумажку, некоторые смогли найти другую фирму. И только малая часть, которых всё устраивало.