Как полностью удалять из духовки запах приготовленного?
Начала часто готовить в духовке и каждый раз чувствую от следующего блюда лёгкий остаток запаха предыдущего приготовленнего. Обоняние чуткое, такое чувствую когда, например, угощают выпечкой в гостях (для приличия никогда об этом не говорю конечно), но у себя дома хотелось бы полностью убирать эти напоминания.
Сейчас я после каждой готовки вытираю влажной салфеткой всё внутри духовки, потом развожу немного лимонной кислоты в воде на подносе, ставлю его в самый низ прямо на самое дно духовке и включаю 100° (либо 110°) на 10-15 минут, а после стираю осевший пар сухой тряпкой, не смывая водой, и оставляю духовку открытой на час. Запах уходит, но всё равно не полностью. Особенно после рыбы.
Посоветуйте, пожалуйста, что я делаю не так? Может температура или время должно быть значительно больше..