Не за что! Всегда рада помочь.

Для томатов покупаете Hirtenkäse (мне понравился сыр от Альди Норд, он не слишком сухой и пластичный), разминаете его вилкой, добавляете по вкусу пропущенный через давилку или натерный на терке чеснок (мы кладем моно-головку маленькую), свежемолотый черный перец, паприку сладкую на кончике ножа, ложку жирного йогурта / сметаны / майонеза, чтобы консистенция стала кремовой. Для вкуса можно добавить чайную ложку хорошего оливкового масла. Соль здесь не нужна, так как этот сыр соленый. Собственно, всё. Томаты нарезаете острым широким ножом на шайбы, укладываете на сервировочное блюдо или поднос, по ложке сыра, украшаете листочками петрушки. Ингредиенты указаны в расчете на 1 пачку сыра.

Овощи я запекаю в духовку под функцией гриль, пока муж делает гриль. Так как нужно подать все одновременно.

Можно сделать Рататуй или Овощи в духовке

Ага, насчет терки понятно! Мне нравится на такой терке делать Салат из кольраби с заправкой из нерафинированного масла и лимона.

Терку покупала тут: https://selpo24.de/ru/products/index/category_id/156

Я стараюсь аппетит гостей не перебивать. Пусть предвкушают шашлык и общаются. Поэтому как таковых закусок не предлагаю.

К пиву подаю соленую соломку или микс из снеков, к коктейлям - сыр с виноградом на шпажках.

Но если вы настроены перед шашлыком еще и закуски подать, что посмотрите вот тут:

Закуски для вечеринки

Fingerfood для небольшого фуршета?

+

https://foren.germany.ru/arch/showmessage.pl?Number=272696...

https://foren.germany.ru/arch/showmessage.pl?Number=326973...