Вот и не знаем пройдет это в посольстве или нет. Или уже распаковывать чемоданы и сидеть дальше как быть?

Только если вам случайно повезет и сотрудник консульства ошибется или не разберется или тупо забьет и не прочитает. У апостилированной нотариальной копии совсем иной статус с точки зрения подлинности. То есть апостилированная нотариальная копия подтверждает лишь то, что с документа СОР честно сделана копия и эта копия подлинная. Проблема в том, что с точки зрения права сам этот документ СОР, с которого снята эта копия, не является в международном смысле подлинным(без апостиля). Не спешите распаковывать сумки, вы удивитесь насколько часто сотрудники этих служб допускают серьезные ошибки, которые потом влияют на судьбы людей и семей. Но будьте готовы, что проблема возникнет. В конце концов, если проблема будет только в этом - да плюньте, оформите себе шенгены и поезжайте (ну только чтобы там у вас как положено были только 4 и 7 параграфы и чтобы вы честно выписались и уволились и смогли бы это во Фридланде доказать). Мне тоже кажется глупостью требовать именно такой порядок въезда.