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Вкусняшки из чечевицы
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в ответ Fila100 17.06.18 18:10
Arabischer Linsensalat
Zutaten für 2 Portionen:
- 250 g braune Linsen (gekocht)
- 100 g Kirschtomaten
- ½ Salatgurke
- 1 Schalotte
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Handvoll Petersilie
- 1 Handvoll Minze
- 1 TL Kreuzkümmelsaat
- 4 EL Zitronensaft
- 3 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer (nach Belieben)
Zubereitung:
1. Wasch Tomaten und Gurke gründlich und schneide das Gemüse in Würfel.
2. Vermenge beide Zutaten mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel.
3. Hack Schalotten und Knoblauch fein. Schwitze beides zusammen mit dem Kreuzkümmel in einer Pfanne mit 1 EL Olivenöl an.
4. Hack inzwischen Petersilie und Minze.
5. Vermische alle Zutaten gut miteinander. Lass den Linsensalat ca. 30 Minuten ziehen, bevor du ihn servierst.
Eine Portion hat rund 315 kcal, 16 g Kohlenhydrate, 8 g Protein und 22 g Fett.