Deutsch
Germany.ruФорумы → Архив Досок→ Кулинария и кухня

Зелёный чай

04.06.18 11:38
Re: Зелёный чай
 
roslyz коренной житель
roslyz
в ответ Ellavan 30.05.18 08:19
Подскажите и поделитесь какой листовой чай и где покупаете?

Уже много лет, перебробовав различные сорта зеленых и белых чаев, покупаем Südkorea Seogwang Sencha в Teegschwendner.

Как завариваете?

Разные сорта завариваем по-разному😉 Например, вышеупомянутый корейский завариваем 2-3 минуты при температуре 75-80 градусов. Если дольше заваривать, или долго ждать, пока он совсем остынет, то чай начинает мутнеть и горчить.

Китайский China Gunpowder завариваем кипятком тоже пару минут.

А вообще есть рекомендованое время к каждому сорту, а Вы уже сами "настраиваете" по вкусу.

Проходите ли весь этот танец с чайником-кипятком,первой второй заваркой?

Опять же, зависит от чая. Те, которые мы пьем, мы не завариваем два раза. По поводу зеленого чая в термосе😲... по-моему, далеко не самый лучший способ.

Самое главное для зеленого чая - никаких ароматизаторов и добавок, поэтому при покупке всегда смотрите на состав.

 

Перейти на