Вход на сайт
Помогите распознать гриб
464 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Mangal 19.04.18 15:22
Ну значит смело посрезаю все и в мусор.
Как в МУСОР???
Это - деликатес!
Слегка отварите, воду слейте, грибы обсушите салфетками.
На сковородке разогрейте растительное масло.
Грибы, взяв за ножку, обмакните в размешанное (не взбитое!) яйцо и окуните в муку (или в кунжутное семя). Стряхните хорошенько излишки муки!
И на сковородку!
Пару минут, поворачивая, обжарить. Посолить и поперчить. Можно добавить на сковородку несколько очищенных зубчиков чеснока (если грибов много, меняйте зубчики на свежие, т.к. они быстро горят на сковороде).
Это - блюдо из дорогих ресторанов!