русский
Germany.ruForen → Архив Досок→ Kochkunst & Küche

Хололец не из свиньи . Где купить?

01.11.17 13:15
Re: Хололец не из свиньи . Где купить?
 
Andreas2015 свой человек
не получится, из нескольких суповых кур можно попробовать.

Не из суповых а из молоденьких курочек, бывают даже иногда цыплята 950-1100 кг. А в суповых с возростом калогена меньше. Желатин можно просто добавать немножко в бульон, тогда суповые дадут более насыщенный вкус а желатин даст загущение.

 

Sprung zu