Вход на сайт
Сухие котлеты
6348 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
Sweat гость
в ответ ElenchikS 27.10.17 09:51
А когда тушите добавляете воду?
Я когда котлетки делаю то обжариваю лук с морковкой и добавляю в фарш, булочку вымоченную в молоке тоже+ дополнительно немного молока , так же кладу немного сыра( на мелкой терке),яйцо , немного чеснока, соль, перец.
Обвалiваю в сухарях либо в муке, обжариваю и 5-10 минут тушу в кастрюле с добавлением воды, потом эту воду сливаю
Котлеты получаются очень мягкие и сочные.