Вход на сайт
домашний маёнэз
1322 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
Kislosladkaja коренной житель
Всем привет, сделала я домашний маёнэз, показали как делть румыны. Один варенный желток + один сырой (или просто два варенных) мешать в большой пасуде в одну сторону деревянной ложкой, и потом добавлять тонкой струйкой масло + лимонный сок, горчица, соль.
Но до того как они мне показали я испоганила пачку яиц и всю бутыль масла, пытаясь сделать маёнез из целого свежего яица, пересмотрела кучю видео на ютюбе, там они взбивают миксером. на вкус что то похожее на маёнез получается, но консистенция между молоком и кефиром. Кто то делал из свежего яица? Как?
спасибо