как сделать фаршированные перцы чтоб начинка не выпала
Рис Вы отварили и в дуршлаг его кипяченой водичкой сверху полили он рассыпчатый и без жижы,всё стекает.
Потом это рис в мисочку,фарш туда мы куриный любим, лук репчатый шинкуете, чесночок шинкуете, морковь на крупной тёрке, пучок укропа и петрушки без палок))), потом я 2 яйца сырых кладу, перец,соль перемешали всё и фаршируете перчики.
Готовые сложили в кастрюльку носами вниз,а нафаршированным вверх,залили водой чтоб чуть скрывало перчики и варите до готовности,я в бульон краду,перец горошком, чуток перца смесь, немножко специй (универсальную смесь),соль накрыли крышкой варите,как только кожурка мягкая у перцев стала сварилась минут 20-25 на среднем огне, я кладу томатную пасту 10 мин.потомили и добавляю лист лавровый. Всё). Подавать со сметанкой порционно,с бульоном вообще вкуснота. )))