Вход на сайт
Торт с мастикой на 20 человек
1440 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ kxenom 29.08.17 19:37
я тоже выше написала, что именно этот торт не выглядит на 170 ойро. Даже если бы был и ровненьким. Но каждый кондитер устанавливает свой коэффициент наценки. У кого-то это 4 или 5. А кто-то и 6 делает. Всё зависит от месторасположения кондитерской, раскрученности. В себестоимость считается не только продукты ведь. Это подставка, коробка, ленточки, краски, вода, электроэнергия, износ духовки, миксеров и т.д, помещение, реклама, бензин... в общем много чего