Нет, не возьмут. Я знавала одну украинку с кулинарным техникумом. Ей подтвердили только, как Realschulabschluss. На кухню её брали только кухонной рабочей. Она была уверена, что мгновенно найдет работу, например, в доме для престарелых.

Может быть, Вас возьмут в дом для беженцев им пожрать готовить, но сомневаюсь. Если хотите работать и зарабатывать своей профессией, то идите и получайте немецкие корочки

Дело не в корочках, и было бы имхо довольно смешно повару идти ещё раз учиться на повара три года.

Дело в поварском опыте, он действительно требуется, и тут важно, где, кем и сколько времени человек работал.

Есть много небольших ресторанов, которые händeringend ищут поваров с любыми корочками, лишь бы был хоть какой-то опыт.

"Sie haben eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w) oder können eine vergleichbare Qualifikation vorweisen.
Sie bringen relevante Berufserfahrung aus der Gastronomie mit und haben bereits in einem Betriebsrestaurant gearbeitet "

(Сименс)