Deutsch
Germany.ruФорумы → Архив Досок→ Кулинария и кухня

научите варить грибной суп

01.07.17 13:23
Re: научите варить грибной суп
 
Elsir патриот
Elsir

Грибные супы варю по одной схеме.

1.Картофель варить. Грибы. морковь и лук обжарить. Готовую зажарку выложить в кастрюлю, когда картошка уже готова. Соль-приправы по ходу. Все должно покипеть на медленном нагреве еще пару минут. Выключить и добавить нарезанную свежую зелень. При подаче в тарелки- немного сметаны.


2. Вариант с сухими грибами. Грибы заранее замочить, до тех пор, пока не станут мякгими. Далее нарезать и готовить по первой схеме. Настой от замачивания не выливать, а процедить,вскипятить и залить в кастрюлю с картофелем.

3. Как варианты, по желанию, можно вместе с картошкой закинуть горсть пшена, или чуть позже, как кратофель закипит, горсть мелкой вермишели.

 

Перейти на