Люблю уесть.....;-)
НазадНа килограмм картошки 250 гр. фарша, лук 2 штуки если средний, грамм 150 муки и грамм 100 манной крупы ( у них есть специальная мука "hrouba " но я делаю из обычной фарины), 2 яйца. соль, перец и майоран если есть.
Картофель лучше отварить за день вперёд
Натереть на мелкой тёрке или продавить через сито. Добавить муку, манку, яйца и соль. Вымесить тесто и сделать из него валик.
Тут показано как их лепить
Мясо нужно орестовать с луком, молотым перцем, майораном или какие там у тебя специи и наполнять тесто холодным фаршем.
Варить в воде, подсолив слегка. Минут 10-15 от величины зависит. Первый разреж и посмотри если готов.
Подавать с обжаренным луком, лучше всего кольцами
Дацу кислая капуста
Правда у них она кисло-сладкая, кремовая с карамелизированым в ней сахаром и загущеная тёртым картофелем. Но не суть.
Приятного аппетита)