Вход на сайт
где купить путеншницель
1120 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ karamergen 25.05.17 16:34
Советую изучить и рубленые котлеты 'курица + майонез'
Птичье мясо довольное безвкусное, нужно мариновать или добавлять приправы.
Мясо (грудку) индейки (курицы) 500 гр. очень мелко порезать, удаляя все жёсткие жилки.
Сложить в миску,
добавить куриную приправу + тимьян + майоран + орегано + поперчить + немного посолить + три ложки майонеза + одно яйцо + две ложки муки (некоторые предпочитают крахмал Kartoffelstärke) также некоторые добавляют чеснок и мелко порезанный лук.
Этой смеси нужно дать помариноваться хотя бы пару часов, я подготавливаю с вечера. Жарятся на небольшом огне, одной ложкой набирать смесь и в сковороду, как оладушки.