Ясно 😊😊😊

Вы, по всей видимости, имеете слабое представление о пицце с частности и о тесте вообще.

Классическое тесто для пиццы - дрожжевое. Дрожжей минимум, период расстойки около 12 часов. Тесто получается очень эластичное. На большую пиццу берут совсем маленький "колобок" и вручную растягивают его до нужного размера, не раскатывают.

А Ваше тесто никогда не даст такой "резиновой" текстуры, хлебного вкуса и "пузырчатого" края, как у классической пиццы.

Какая томат-паста в начинку? Красный соус делают чаще всего из консервированных помидоров, предварительно уварив их до нужной консистенции

Если Вы и правда в Мюнхене живёте, как написано в профиле, сходите на Виктуалие Маркт. Там в переулке есть отличная маленькая пиццерия. Почувствуйте разницу, так сказать.

Хотя, может Ваше изделие целиком удовлетворяет Ваш вкус и вкусы Вашей семьи. Тогда приятного аппетита, но не стоит дезинформироваться людей 😉😉😉