В Петергофе по плохой погде - печалька. Я бы заранее покупать не стала бы. Ну и на мой взгляд в Петергоф нужно ехать на Метеоре, а полноценная экскурсия не обязательна. Можно сесть для начала на электрокар, проехаться на нем по Нижнему парку, а потом еще пешком погулять. Входные болеты гражданам или резидентам РФ и СНГ в два раза дешевле, чем иностранцам. На Метеор можно взять билеты он-лайн, но их нужно будет распечатать.

Цена за экскурсию с Невского, как правило, без стоимости входного билета.

Поесть в Питере - в принципе недорого, даже в приличных (естесстно, не супер дорогих) ресторанах выходит не дороже, а иногда и дешевле, чем в среднестатистическом ресторане в Германии.

А вообще, 2 дня в Питере - это очень-очень мало. Но все равно - завидую.

Снимите жилье в самом центре, чтобы гулять можно было до полуночи, не задумываясь. И не стройте наполеоновских планов - все равно все не успеете.

Насчет экскурсий - у нас очень хороший опыт с Трипстером. Конечно же, нужно внимательно просматривать отзывы об экскурсоводах. В Питере, к сожалнию, никого посоветовать не могу, мы там никогда никого не брали.