Романтично и бюджетно

Если желания тратить много денег нет, сделайте акцент на романтику! Беспроигрышная программа: цветы и завтрак в постель, прогулка по парку и легкий ужин. Букет — не обязательно большой, но обязательно из любимых (!) цветов. На завтрак можно приготовить простую яичницу или заморочиться и сделать шедевр (например, фриттату или сырники).

Вкусный завтрак своими руками (панкейки с карамельным соусом)
1. Яйца разделите на белки и желтки.
2. Муку смешайте с разрыхлителем. Яичные желтки разотрите со 100 г сахара с помощью венчика, просейте через сито муку с разрыхлителем, перемешайте, влейте 150 мл молока и тщательно вымешайте тесто.
3. Белки взбивайте миксером в течение 1,5 минут на высокой скорости до мягких пиков. Добавьте взбитые белки в тесто и аккуратно перемешайте, поддевая смесь лопаткой снизу вверх.
4. Смажьте сковороду двумя каплями оливкового масла, выложите половником тесто так, чтобы получились панкейки диаметром 8-10 см и обжарьте на среднем огне по 1 минуте с каждой стороны.
5. На сухой разогретой сковороде, прогрейте 50 г сахара на среднем огне, помешивая венчиком, 2 минуты, добавьте сливочное масло, перемешайте, прогрейте 1 минуту, влейте 100 мл сливок и варите, постоянно помешивая, 5 минут на слабом огне . Листочки мяты отделите от стеблей. Красную смородину отделите от веточек (оставьте немного на украшение).

Продолжаем готовить!
6. Разделите панкейки на две порции. Для каждой порции смажьте 1 панкейк небольшим количеством йогурта, полейте 1 ч.л. карамельного соуса, положите несколько ягод смородины, накройте вторым панкейком и повторяйте в той же последовательности, пока не закончатся панкейки. Верхний панкейк полейте оставшимся карамельным соусом.
7. Панкейки посыпьте сахарной пудрой и подавайте, украсив мятой и красной смородиной.