100 в час за такую работу - фантазии. в районе 60-ти вполне тот уровень.

понять вашу задачу - неск. часов, разобраться с устройством сайте - день-два на построить работающий прототип

что означает программу(над которой поработает программист)

, нужно пояснить. уже есть программа, над которой работает кто-то, и ему недостает только данных с сайта в определенном формата, или этот "программист" - тоже мы?

кроме того, многое зависит от того, сколько у вас имеется, т.к. если вы можете оплатить неделю работы, то за неделю вы получите нечто, что будет собирать ваши данные и куда-то передавать. никаких документов к этому "продукту", что-то не будет реализовано из желаемого, в коде много комментариев "todo" и т.д. над чем-то более зрелым придется поработать с месяц, возможно больше.

но это все - прикидочные рассуждения, т.к. о вашей задаче можно только догадываться.

да, всегда имеется риск, что у хозяина сайта зачешутся руки и он захочет его переработать. в этом случае переработать нужно будет и всю "программу", т.к. она окажется бесполезной.