Подписан давно на местного дядьку. Он профессиональный повар, в общем и целом очень правильный и интересный дядька. А тут вдруг пустился во все тяжкие, и выдал на гора аж целый борщ. Понятно, что он вообще не в теме, просто где-то случайно наткнулся на странное блюдо. Видимо, рассказал кто-то из коллег, которому рассказывал знакомый, у которого есть знакомый, у которого есть знакомые, знакомые с кем-то из наших бывших соотечественников.

https://youtu.be/OzoaFVPMiI4

Не хотелось бы тут очередного холивара на тему борщ-не борщ, но все же "есть же какие-то вещи" (с), а не накроши все, а потом просто добавь воды бульон.

Ну ок, каждая хозяйка готовит по-своему, состав, специи и пр. Но есть же всякие технологические тонкости, порядок закладки и пр. Ну там сначала картошку довести до готовности, чтоб она попала в кислую среду уже доведенная до нужной степени готовности, потом уже свеклу, которой нужна кислая среда, чтоб не потерять цвет. Свеклу я бы тоже не стал вот так вот просто сырую забрасывать, но это уже ладно. Тут кто как любит.

В общем, кто что думает? Это все еще борщ, или какое-то другое блюдо?