Вход на сайт
Поделитесь рецептами из барашка
1008 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ arbeitswillige 21.12.20 07:51
Баранья нога, запечённая в рукаве
Баранья лопатка (передняя нога), по суставам вырезать кость таким образом, чтобы нафаршировать мясо.
Обжарить до румяной корочки. Начинка, например, брынза, зелень (кинза) и чеснок. Тесто: вода, яйцо, мука.
После обжарки нафаршировать мясо, завернуть в тесто (промазать швы яичным желтком).
В духовку минут на 45, минут через 20 прикрыть фольгой, чтобы тесто не засохло.