Осенние блюда
После 35-градусной жары в отпуске и возвращения домой муж ждет прохладные денечки, чтобы наконец-то попробовать исконные "осенние блюда".
У нас это рулька (хоть муж - урожденный берлинец, но рульку мы предпочитаем а-ля Бавария - то есть, не отварную с кореньями и специями, а с хрустящей корочкой под грилем) с кислой капустой и рассыпчатым картофелем, у нас это густые и ароматные айнтопфы - самой собой, с горохом, с чечевицей, с фасолью... как-то прозрачные супы не любит семья.
Для меня осень - блюда из савойской капусты, как раз урожай свежей капусты собран - голубцы, капуста, тушеная в сливках , с яблоком, луком...
Поделитесь, пожалуйста, вашими идеями "осенних блюд". Есть ли у вас в закромах заветные рецепты, которые радуют вас и ваших
близких именно осенью?
P.S. Тыкву мы категорически не едим. Не нравится вкус этого продукта. Так что только как деко используем осенью.
