Вход на сайт
Какое блюдо описано?
2442 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
Последний раз изменено 20.09.20 21:13 (valerosa)
Знатоки средиземноморской кухни, сможете узнать блюдо по описанию? Место действия Сицилия
Премного благодарна!
Это паста, но пасту такой формы мне еще видеть не приходилось: большие свежие листы, свернутые на манер равиоли и по форме (но не по размеру) напоминающие шапочку Папы Римского; внутри — ароматное пюре из моллюсков, осьминогов и кальмаров, и все это перемешано, как горячий салат, со свежими ракушками и мелко порезанной соломкой из овощей, и все плавает в бульоне из морепродуктов, заправленном оливковым маслом.