Вход на сайт
Говяжий язык
3686 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Altman 04.04.20 11:00
я вижу Вам тут много ответили, но заметила, что вы варите под давлением, а остальные нет. По причине того, что я тоже варю под давлением кое что добавлю, язык плюс минус 1 кг под давлением оптимально варить 1 час и 15 минут, тогда он уже хорошо сварен, но еще не успевает сверху превратится в ошметки.
Бывает все же иногда, несмотря на то что в принципе уже сварился хорошо, но в толстой части и правда кровь сочится, наверное особенность приготовления под давлением, тогда его можно порезать на шайбы и обжарить или в микроволновке, как тут советовали.