Вход на сайт
Говяжий язык
3686 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Altman 04.04.20 12:04
Это скорее всего не кровь , язык в вакум красный остаётся после приготовления
Готовлю часто , больше 1,30 не приходилось обычной плите Если снялась кожа
Обычно провариваю ещё без неё 10-15мин в новом вода кипяток добавив специи
Обычно язык вначале кипячу 10 мин , сливаю , мою Далее как в бульон лук , морковь , перец , воды чтоб только покрывало, солю в конце примерно через 1 Бульон должен пересолен чуть больше иначе язык будет пресным